Какое значение имеет здоровое правильное питание в нашей жизни, какие есть принципы правильного питания. Как питание влияет на наше здоровье

Здравствуйте!

В этой статье хочется поделиться с вами своим опытом, одним из непростых этапов в перемене отношения к питанию, другими словами, расскажу вам, почему мы выбрали правильное питание. В нашей семье старались придерживаться правильного питания, но по сути никто из нас так и не удерживался на „длинной дистанции”. Периодически срывались из-за желания чего-то вкусненького и не полезного. Отговорки, не скрою, стандартные: „начну питаться правильно с понедельника” и не важно, что сегодня среда… Признаюсь, многое зависело и от меня – ведь на кухне я командую, все будут есть то, что я приготовлю и подам. Ну а моральная поддержка и обоюдное согласие, конечно же, требовалось от всех. Причины, сподвигнувшие нашу семью на здоровое правильное питание, я буду объяснять постепенно. В начале хочу поделиться с вами своим видением, какой должна быть полезная ежедневная еда, которой мы придерживаемся уже больше 6 лет.

Что значит здоровое правильное питание 

Какое значение имеет здоровое правильное питание в нашей жизни, какие есть принципы правильного питания. Как питание влияет на наше здоровье

Я не думаю, что в наше современное время еще есть люди, которые никогда не слышали про белки, жиры, углеводы, витамины, минералы, жирные кислоты, клетчатка, антиоксиданты, микро и макроэлементы и т.п. Да, возможно не знают их значение и значимость, но то, что они нам нужны – слышали точно. Белки нужны для жизнеспособности и для восстановления, углеводы для активности и работы мозга, жиры для энергии и т.д.

Так вот, здоровое правильное питание для человека заключается в том, что каждый день мы должны употреблять в пищу полезные для нашего организма продукты, которые содержат все перечисленные выше элементы. Это важно, во-первых, для нашего здоровья и активности!  

В наш организм все необходимые питательные вещества поступают только через питание. Конечно для каждого вещества существует определенная суточная норма, при дефиците даже одного из них, со временем отражается на нашем самочувствии, что приводит в будущем к проблемам со здоровьем. Также и избыток может приводить к ухудшению здоровья. О чем я говорю?

Какое значение имеет здоровое правильное питание в нашей жизни, какие есть принципы правильного питания. Как питание влияет на наше здоровье
  

В нашей семье, раньше, не сейчас, придавалось предпочтение жаренной картошечке с сочным мясом или с полуфабрикатом, домашней выпечке в неограниченном количестве, тортики, сладкому чаю с конфетками и т.п. Питались не по режиму, а хаотично, салаты и овощи употребляли, но очень мало, вечерами любили есть мороженное. Зная о том, что это неправильная еда для нас, мы все же это ели – вкусно же. Как говорится: „сапожник без сапог”. Получается мы употребляли большое количество жиров, углеводов, глюкозы, при этом не следили за калориями, белков была нехватка, а клетчатка, можно сказать, вообще отсутствовала.

К чему это постепенно привело?

Муж набрал лишний вес, появилась проблема с поджелудочной и с кишечником. Сын стал предпочитать пиццу вместо обычных продуктов, требовать много сладкого, стал раздражительным. Ну а у меня стали „обвисать бока” и „округлились бедра”, стала быстро уставать. И всех нас объединила – лень, мы стали очень ленивыми, малоподвижными, перестали бегать по утрам и гулять по вечерам. Так долго продолжаться не могло… мы встрепенулись и взяли себя в руки! Каждый друг друга поддерживал!

Проблемы, возникающие при неправильном питании

Этот список недугов может возникнуть у человека по разным причина, но в частности зависит и от качества питания:

  • Заболевания Сердечно Сосудистой Системы
  • Проблемы с пищеварительной системой, ЖКТ
  • Заболевания почек, печени и желчного пузыря
  • Частые простудные заболевания, ослабление иммунитета
  • Нарушение гормонального фона и бесплодие
  • Сахарный диабет
  • Возникают проблемы с кожей — становится тусклой, сухой и дряблой
  • Выпадение и ломкость волос

Принципы правильного питания 

Какое значение имеет здоровое правильное питание в нашей жизни, какие есть принципы правильного питания. Как питание влияет на наше здоровье

Ежедневно употреблять фрукты и овощи

Они богаты витаминами, являются источниками микроэлементов и клетчатки, что нормализует работу кишечника. В рационе моей семьи присутствуют зеленые яблоки, они их очень любят. Иногда покупаем авокадо – мужу и сыну нравится, мне не очень („на вкус и цвет – товарища нет”).

По сезону максимально поглощать ягоды

Это природный антиоксидант. Ягоды в своем составе содержат много полезных компонентов. (Не знаю, как вы относитесь к домашним заморозкам, я положительно – в основном замораживаю малину и смородину, чтобы лакомиться ими зимой).

Правильный завтрак 

Какое значение имеет здоровое правильное питание в нашей жизни, какие есть принципы правильного питания. Как питание влияет на наше здоровье

В нашей семье есть четкое правило: утром каша и + свежие фрукты или сухофрукты, иногда присутствует белок в виде вареного яйца с правильным бутербродом. В начале дня нашему организму нужна энергия, а это углеводы. И не стоит забывать, что процесс метаболизма активнее в нашем организме с утра.

Каши, крупа, ржаной хлеб являются основным источником сложных углеводов, они надолго насыщают организм.

Здоровые и полезные перекусы

В течении дня, до обеда и после, у каждого из нас есть свои дела. Но несмотря на занятость соблюдается второе наше семейное правило – перекус между основными приемами пищи должен быть полезным. Он может состоять из: фруктов, ягод, орехов, сухофруктов, йогурта, фруктового или молочного смузи (готовится в любом кафе). Только, конечно же, в ограниченном количестве. Перекусы – 2 раза в день. 

Какое значение имеет здоровое правильное питание в нашей жизни, какие есть принципы правильного питания. Как питание влияет на наше здоровье

Сухофрукты – содержание полезных элементов в них, практически, как и в свежих плодах.

Орехи – источник незаменимых жирных кислот, белка, витаминов Е, В1, В2 и других полезных нутриентов. Очень калорийны, поэтому нужно следить за употребляемым количеством.

Молочные продукты – являются источником белка, кальция, аминокислот, также, еще нейтрализуют действие радиации и токсичных веществ.

Обед 

Какое значение имеет здоровое правильное питание в нашей жизни, какие есть принципы правильного питания. Как питание влияет на наше здоровье

Я стараюсь, чтобы обед всегда состоял из первого, второго и салата.

Первое – это может быть или борщ, или зеленый суп, или зама.

Второе – это или тушеное мясо, или мясо на гриле (я использую постную говядину, куриную грудку и, очень редко, мясо кролика). Полуфабрикаты – полностью исключили из рациона, это не полезная еда (что в себе содержат, из чего сделаны – неизвестно).

И салат! Варианты салата могут быть разные, главное, чтобы состоял из свежих овощей и зеленых листьев салата.

Все блюда по порциям, у каждого из нас своя норма, кроме салата – его можно кушать в неограниченном количестве.

Мясо птицы и кролика – являются источником белка и аминокислот, при этом по сравнению с другим мясом имеет низкую калорийность.
На моем Блоге, вы можете найти рецепты блюд подходящие вашим предпочтениям.  

Какое значение имеет здоровое правильное питание в нашей жизни, какие есть принципы правильного питания. Как питание влияет на наше здоровье

Ужин

Мы с вами говорили о том, что с утра нашему организму нужны углеводы для активности и энергии. Что же лучше для нас употреблять вечером, как вы думаете?

К концу дня организму нужны белки для восстановления и регенерирующих процессов. Чаще всего на ужин я готовлю рыбу с овощным гарниром (тушеные овощи или на гриле) + салат – мы очень полюбили свежий сочный салат, готовы его кушать и по 2 и по 3 раза в день.

Рыба и морепродукты – являются источником белка, а также полезных микроэлементов, витаминов группы В, жирных кислот Омега-3.

Употребление кисломолочных продуктов 

Какое значение имеет здоровое правильное питание в нашей жизни, какие есть принципы правильного питания. Как питание влияет на наше здоровье

Данные продукты помогают работе Желудочно Кишечного Тракта, улучшают перистальтику кишечника, ускоряет метаболизм. Содержат микро и макроэлементы (калий, фосфор, селен, кальций, цинк и др.), витамины группы В, витамин А, Е, РР.

Из серии кисломолочных продуктов мы используем кефир и ряженку. По вечерам позволяем себе по 100-150 грамм свежего творога с изюмом или с черносливом.

Меньше соли и сахара

О вреде, как соли, так и сахара – знают все.
Чтобы улучшить свое здоровье и качество жизни, следует минимизировать данные ингредиенты в употреблении.

Соль, как известно, задерживает жидкость в организме, а это приводит к отекам. Сахар – увеличивает глюкозу в крови и резко потом ее сокращает, что вызывает чувство голода, как результат – переедание.

Мы приучили себя к умеренному употреблению соли. В начале было непривычно есть такую еду, пища казалась недосоленной, странной, а теперь привыкли, не замечаем этого. От сахара полностью отказались. При желании, вместо него используем натуральный мед, но это очень редко (например, лимон с медом вместо сахара, утренней каше сладость придают сухофрукты или ягоды). 

Какое значение имеет здоровое правильное питание в нашей жизни, какие есть принципы правильного питания. Как питание влияет на наше здоровье

В основном пьем свежевыжатые соки без использования сахара.
Чаи мы пьем натуральные заварные, в основном это зеленый или целебные чаи — без сахара.
Кофе, тоже пьем без сахара, натуральный заварной – иногда с кусочком чистого горького шоколада.

Обязательно пить воду  

Для полноценной работы наших систем и органов необходима вода. Вода – это жизнь, как рыба не может жить без воды, так и наш организм. Без нее замедляется процесс метаболизма и нарушается работа кишечника. В течении дня нужно выпивать достаточное количество воды, для всех оно разное, все зависит и от состояния здоровья, и от веса. Все в индивидуальности.

Мы придерживаемся вот такой формулы: на 1 кг веса 0,30 мл воды. Большую часть следует выпивать в первой половине дня. Например, 51*0,30=1,530 мл воды в день, из которых 1,100-1,200 мл я выпиваю с 7 утра до 4-х или 5-ти часов дня. Главное приучить себя пить воду, и вы не заметите, как с легкостью у вас это получится.

Совет

  • Зеленые овощи отлично стимулируют работу всего организма, поэтому это замечательная основа под любое блюдо.
    Большое количество масла или кислоты тормозит усвоение белка.

От каких продуктов лучше отказаться

Я приведу вам список из 10 продуктов, от которых мы отказались и ничуть не жалеем. Вкус настоящей и полезной еды не сравнить ни с чем!

  1. мясные и рыбные копчености
  2. мясные полуфабрикаты
  3. колбасы, сардельки и все в таком направлении
  4. жирные сорта мяса
  5. покупные майонезы, соусы, кетчупы
  6. манная крупа, белый рис, макароны (используем только твердые сорта)
  7. продукты быстрого приготовления: пельмени, вареники и т.д.
  8. сахар
  9. алкоголь (во время мероприятий используем красное вино)
  10. частично кондитерские изделия – очень-очень редко позволяем себе
  11. продукты из белой муки

Из своего опыта могу посоветовать вам, изменения в своем питании лучше делать постепенно, не сразу все исключать. Организм должен успевать адаптироваться. Иначе и для вас, и для организма это будет стресс и больше, чем на неделю вас не хватит.

Правильное питание и для взрослых, и для детей, и для подростков должно стать нормой. (По поводу правильного питания для детей, для желающих похудеть и для занимающихся спортом – у меня также есть свое мнение, о нем я буду рассказывать в следующих своих статьях).

Правильное питание – это ни в коем случае не диета, это возможность сохранения нашего здоровья и улучшение качества жизни „в здоровом теле – здоровый дух”! 

Какое значение имеет здоровое правильное питание в нашей жизни, какие есть принципы правильного питания. Как питание влияет на наше здоровье

Переход на здоровое правильное питание со стороны может показаться сложным процессом. Однако, скажу вам, если целенаправленно настроится и постепенно соблюдать „правила” – то это очень быстро входит в привычку.

Наша семья быстро адаптировалась и приучилась к такому питанию. Ну а результаты не стали себя долго ждать: сынуля стал лучше учиться, подтянул все свои „хвосты” в школе, стал активным, жизнерадостным – самостоятельно записался на баскетбол. У мужа улучшилась работа всего ЖКТ, возобновил посещаемость спортзала. А я, я „пришла в свою форму” и теперь каждый день я полна сил и энергии. Вечерами вместе гуляем. Скажу честно, мы еще дополнительно принимаем комплекс минералов и витаминов, используем БАДы.

Я поделилась с вами своим мнением, опытом и результатом. Буду очень рада, если результат моей семьи подтолкнет вас к здоровому образу жизни, к здоровому правильному питанию. Также, с удовольствием прочту в комментариях о ваших результатах.

Оставайтесь здоровыми и красивыми!

С Уважением Татьяна Русу 

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Блог Татьяны Русу
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: